Κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά και πιπεριές Φλωρίνης

Υλικά

6 μεγάλα κολοκύθια

2 πιπεριές χρωματιστές

2 πιπεριές Φλωρίνης

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

3-4 μανιτάρια

200γρ σάλτσα ντομάτας

½ δέσμη βασιλικό

50μλ ελαιόλαδο

emirtet-fkr2u-1flwy-jQTcB.JPG