Μια αλλιώτικη κολοκοτή...

 Για το Μούς κολοκύθας:

250 γρ κολοκύθα

5γρ κανέλλα

5 γρ γαρύφαλλο

50 γρ μέλι

250 γρ φρέσκα κρέμα

 

Για τη βάση:

100 γρ πουργούρι

50 γρ σταφίδα

25 γρ ζάχαρη

1 πρέζα γαρύφαλλο

1 πρέζα κανέλλα

150 μλ νερό

 

Για την πίττα της κολοκοτής:

150 γρ αλεύρι

50 γρ καστανή ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

1 αυγό

Για το γλυκό του κουταλιού:

100 γρ κολοκύθα

100γρ ζάχαρη

2-anatoli.jpg

Δείτε τα βίντεο: