Για τη κρέμα πραλίνας:

460ml Γάλα

140γρ. Ζάχαρη

1/2 κουταλάκι βανίλια

30γρ. Corn Flower

125γρ. κρόκοι αυγών

225γρ. Βούτηρο ανάλατο

150γρ. Πραλίνα φουντουκιού

20 σιουδάκια άδεια

Καραμελομένα φουντούκια

Για επικάλυψη:

Πραλίνα ή Γκανάζ