Τάρτα της Άνοιξης

 Υλικά:

Για Ζύμη τάρτας: 

300 γρ βούτυρο ανάλατο 

190 γρ ζάχαρη άχνη 

1 πρέζα βανίλια 

1 πρέζα αλάτι

120 γρ αβγά 

500 γρ αλέυρι μαλακό

60 γρ αμύγδαλο πούδρα

Για τη κρέμα: 

1 λτρ Γάλα 

3 αβγά 

150γρ. Ζάχαρη

120γρ. Cornflour

1/2 κουταλάκι βανίλια 

50γρ. Βούτυρο ανάλατο 

1 κουταλιά Ανθόνερο

Διακόσμηση: Φράουλες Μούρα Ζελέ διακόσμησης