Υλικά

Κρέμα: 

5γρ. ζελατίνη 

190γρ. Κρέμα γάλακτος 35% 

345γρ. Τυρί μασκαρπόνε  

150γρ. Κρόκοι αβγών 

150γρ. Ζάχαρη  

5γρ. Καφές εσπρέσο 

125ml. Ρούμι  

15ml.λικέρ  

Σύνθεση:

400ml καφές φίλτρου Κακάο Σαβουαγιάρ    

2-anatoli-4uLGP.jpg

Δείτε το βίντεο: